Aquí encontraras GRATUITAMENTE el siguiente material educativo: Glúcidos, Lípidos y Vitaminas preparado especialmente para los estudiantes de Quinto de Secundaria. Este contenido se desarrolla en el curso de BIOLOGIA y te lo compartiremos GRATIS en formato PDF.
Muestra de la Ficha de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas
Ahora observaras una muestra de la 1era página de esta ficha educativa:
Descarga GRATIS esta Ficha Educativa
En esta parte te dejaremos los enlaces para que puedas descargar este recurso educativo de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas, puedes seleccionar el formato que tú desees:
Opción A – PDF | Opción B – PDF
¿Qué Contiene esta Ficha de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas?
En esta ficha educativa encontraras los siguientes contenidos:
Los Glúcidos
Los glúcidos son biomoléculas formadas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Los glúcidos o azúcares son sustancias que en un principio se las denominó hidratos de carbono (debido a que su fórmula mínima es CH O, es decir, como si cada carbono estuviera «hidratado»).
El nombre de glúcido deriva de la palabra «glucosa» que proviene del vocablo griego glykos que significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Los glúcidos o hidratos de carbono son uno de los nutrientes contenidos en los alimentos. También son las sustancias orgánicas más extendidas en la naturaleza.
Las plantas verdes, las algas y algunas bacterias los producen en el proceso conocido como fotosíntesis, durante el cual absorben el dióxido de carbono del aire y, por acción de la energía solar, producen glucosa y otros compuestos químicos.
Clasificación
Se clasifican en dos y estos son:
Monosacáridos, osas o glúsidos simples
Son no hidrolizables y constituyen las unidades menores. Se clasifican de acuerdo con el número de átomos de C que poseen: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas, siendo las más importantes biológicamente las que tienen 3, 5 y 6 átomos de C.
Los monosacáridos son glúcidos sencillos, constituidos sólo por una cadena. Se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos.
- Las triosas, son abundantes en el interior de la célula, ya que son metabolitos intermediarios de la degradación de la glucosa: Gliceraldehído y Dihidroxiacetona.
- Las pentosas, son glúcidos de 5 carbonos y entre ellos se encuentran: Ribosa y Desoxirribosa, que forman parte de los ácidos nucleicos y la Ribulosa que desempeña un importante papel en la fotosíntesis, debido a que a ella se fija el CO atmosférico y de esta manera se incorpora el carbono al ciclo de la materia viva.
- Las hexosas, son glúcidos con 6 átomos de carbono. Entre ellas tienen interés en biología, la glucosa, galactosa y la fructosa.
Dicáridos o glúsidos dobles
Resultan de la unión de dos monosacáridos. También poseen sabor dulce, son solubles en agua, son cristalizables y se pueden desdoblar en dos monosacáridos.
- Sacarosa: Formada por la unión de una molécula de glucosa más una de fructosa. Se obtiene de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. También la podemos encontrar en los frutos maduros. Es el azúcar común.
- Maltosa: Resulta de la unión de dos moléculas de glucosa y se encuentra en las harinas malteadas y granos germinados, también se encuentra en el hombre, ya que, durante la digestión, el almidón se hidroliza dando moléculas de maltosa.
- Lactosa: La lactosa o azúcar de la leche se encuentra únicamente en este líquido en una proporción del 4-5%, desdoblándose por hidrólisis en glucosa y galactosa. La lactosa es la responsable de que haya personas que presenten intolerancia a la leche, y es porque no tienen en suficiente cantidad la enzima que rompe a la lactosa llamada lactasa y que está presente en la pared del intestino delgado. Esta enzima se pierde por procesos infecciosos gastrointestinales y por no tomar leche con frecuencia.
Los Lípidos
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además, pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre.
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
- Son insolubles en agua.
- Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, hexano, etcétera.
Importancia Biológica
Desde el punto de vista biológico desempeñan importantes funciones:
Estructural
Son componentes esenciales de los seres vivos, en los que constituyen parte fundamental de todas las membranas celulares. Las combinaciones de lípidos y proteínas (lipoproteínas) son constituyentes importantes de las células, presentes tanto en la membrana celular como en las mitocondrias dentro del citoplasma, etc.
Reserva Genética
En los animales forman el principal material de reserva energética (grasas neutras). En el organismo las grasas sirven como fuente de energía, de un modo directo, así como de un modo potencial, ya que se almacenan en el tejido adiposo.
Aislante Térmico
También sirven como aislante térmico en el tejido subcutáneo y alrededor de ciertos órganos. La capa de grasa que se encuentra debajo de la piel de los mamíferos ayuda a retener el calor del cuerpo. Esta capa está especialmente desarrollada en los mamíferos marinos.
Aislante Eléctrico
Los lípidos no polares actúan como aislantes eléctricos que permiten la rápida propagación de las ondas de despolarización a lo largo de los nervios mielinizados.
Precursor
Están relacionadas con este grupo de compuestos, numerosas sustancias de importante actividad fisiológica, como algunas vitaminas, hormonas, ácidos biliares, etcétera.
Actividades de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas
Este material educativo contiene actividades de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas que ayudaran a los estudiantes de Quinto grado de Secundaria en su aprendizaje. Ahora te mencionaremos algunas de sus actividades:
1.- Es el monosacarido más abundante en el ser vivo:
- Fructosa
- Glucosa
- Galactosa
- Manosa
- Xilosa
2.- El azúcar más dulce encontrado en las flores es la:
- Sacarosa
- Glucosa
- Lactosa
- Fructosa
- Ribulosa
3.- El disacarido presente en la leche materna está formado de:
- Glucosa + Glucosa
- Fructosa + Glucosa
- Galactosa + Glucosa
- Rafinosa
- Celobiosa
4.- El almidón se halla en las plantas y está formado por unidades de:
- Fructosas
- Xilosas
- Ribosas
- Glucosas
- Galactosas
5.- El ser humano puede digerir polisacáridos presentes en los alimentos, excepto:
- Almidón
- Glucogeno
- Celulosa
- a y b
- b y c
Todo este contenido ha sido preparado especialmente para que los estudiantes de Quinto grado de secundaria puedan aprender y reforzar sus aprendizajes sobre este tema de Glúcidos, Lípidos y Vitaminas que pertenece al curso de razonamiento matemático.
En este sitio web “trianguloeducativo.com” tenemos una gran variedad de fichas educativas de biología para todas las Glúcidos, Lípidos y Vitaminas, te invitamos a revisarlos y descargarlos de manera gratuita.
Más Fichas de Biología para Quinto de Secundaria
En nuestro sitio web encontraras otras fichas educativas de Biología para niños de Quinto de Secundaria, si deseas saber cuales esas fichas, aquí te dejamos el siguiente enlace:
▷ ▷ 21 Fichas de Biología para Quinto Grado ◁ ◁
Si buscas mas materiales educativos de Biología para niños de Secundaria, te invitamos a revisar el siguiente enlace:
Fichas de Biología para Quinto Grado
«¿Que opinas sobre este material educativo de Biología para estudiantes de Quinto Grado ?, puedes dejarnos tu comentario en la parte de abajo»